第928章（1 / 2）

第928章

        “啊~”杨四海吐了吐舌头，飞快指挥身边的厨师动了起来。

        几分钟之后，十几筐青菜、黄瓜、红白青萝卜、大叶菜、小叶菜，已经整齐堆在案台旁边，堆成一座小山！

        “每种蔬菜都掐头去尾，切成长度一公分、宽窄厚度一毫米的细丝。”胡维说道：“叶菜也是一样，都切成长度一公分、宽窄一毫米的细丝。

        你在切菜的时候要用心体悟每种蔬菜的质地、韧性和脆度，然后施以不同的刀工！”

        “明白了师父。”林强点点头，看看站在侧面的杨四海：“杨老板，你帮我拿口刀过来。”

        杨四海飞快送上一口菜刀，带着怜悯的眼神看着林强。

        胡维已经朝着杨四海说道：“估计今天上门来拜访的同行不少，你负责替我引荐。有些关系不错但是遭了难的朋友，你打电话邀请他们过来，我跟他们聊一聊。”

        “明白了胡爷！”杨四海脸上放光，就像在阴霾的梅雨天，终于看到了一丝久违的阳光！

        “谁来也不要麻烦林强，让他安心在这里学习。”胡维又说道：“厨师长，你负责接待好来吃饭的客人。菜品要做的有点水准，不要败坏了我的名头！”

        “明白了胡爷！”胖胖的厨师长大声说道：“各就各位，做好开工前的准备！”

        大家一哄而散，各自去忙自己的工作。

        胡维带着杨四海走了，林强看看身边的大筐蔬菜，搬起一筐黄瓜倒进旁边的水槽里，哗哗清洗了起来。

        整个上午，后厨里都充斥着菜刀切在案板上的细碎响声。

        林强不折不扣执行着胡维的命令，把每种蔬菜都切成一公分的长度，然后又把它们切成一毫米宽窄的细丝。