第48章 实力服众（1 / 2）

“哼！也不知道慕容掌柜的怎么想的，竟然让一个毛都没长齐的小丫头片子来指点我们？！”

说话的人站在角落里，看起来年纪约莫四十多岁，长相倒是普通，不过看着云小霜的眼神着实有些不客气。

他叫王绪，是县城里这家醉仙楼里的主厨，也是在场所有厨师当中资历最深的，而能够成为县城醉仙楼的主厨，那自然是有着一手好厨艺。

“厨房可不是你这种小丫头可以待的地方，我劝你还是趁早回家吧。”王绪朝前走了几步，双手环抱在胸前，望着云小霜的眼神带着几分嘲弄。

王绪实在没看出面前这个小丫头究竟有什么过人之处，怎么有资格指导在场这么多位大厨的？

就算最近城中红极一时的卤下水是出自她手，也不过是些旁门左道的小手段罢了。

“这位大厨，可是你们慕容掌柜亲自请我来的，我要是真回家了，你打算怎么向他交代？”

云小霜倒也不恼，笑吟吟的望着王绪，对于这样的场面丝毫不感到意外。

“你别拿慕容掌柜的来压我，我王绪在这醉仙楼里做了这么多年的主厨，从来都只有我指点别人，什么时候轮得着别人来指点我了！”

王绪颇为不屑的瞪了云小霜一眼，“就你这毛都没长齐的黄毛丫头，恐怕连菜刀都没摸过吧？”

“你别太过分！”

赵虹在一旁听得实在是忍不下去了，当即就撸起袖子准备上前跟这王绪理论一番：

“再怎么说我们也是你家慕容掌柜请来的客人，你们醉仙楼难不成就是这么对待客人的吗？”

云小霜拦住了她，发怒也无济于事。

而慕容烨此刻正站在阁楼上静静看着下边发生的一切，他暂时不打算出手相助。

要知道楼底下的这帮厨师平日里一个个都是被人捧到天上的主，要是云小霜不能被他们认可，即便自己出面强压，他们也不会真心配合。

“没想到这醉仙楼里的厨师竟都是些以貌取人之辈，难怪这近两年来做出的菜品味道越来越差了。”

云小霜叹了口气，似乎有些遗憾。

“你说什么？！”

王绪顿时勃然大怒，“你这不知天高地厚的小丫头休得胡言！”

一个厨师最不能接受的，便是别人指责其所做的菜品味道不好，云小霜这下可算是触了逆鳞，现在不光是王绪针对她，就连其他厨师也都开始对她横加指责起来。

“我们醉仙楼的菜味道哪里差了？！”

“不知道这黄毛丫头是给慕容掌柜下了什么迷药，竟然鬼迷心窍的相信了她？”

“一个估计连调料都认不清的丫头片子，怎么可能研发出卤下水的调料？说不定是这丫头搞了什么阴谋诡计！”

一时之间，云小霜竟成了众矢之的。

她懒得不辩解，倒是赵虹气不过，开始和众人争论起来，但对方毕竟人数上占了优势，就算她平日里嘴上功夫再怎么厉害，此时也落了下风。

趁着众人争论的功夫，云小霜生好了火，直接开始动手做卤下水。

准备好一颗苹果切成片，桂皮用刀背拍成小块，再将甘草切成厚片，生葱挽结与其他调料一同放入锅中大火煮沸，随后再转小火慢慢熬制。

一系列的动作是行云流水，完整而又流畅，一看就是经常进厨房的人，王绪心头一跳，当即觉得有些不妙。

他强撑着自我安慰，就算会些三脚猫的功夫又怎样，依旧没有指点自己的资格。

趁着熬制卤汁的功夫，云小霜又将早已准备好的下水清理干净，放入清水中煮熟。

不一会儿锅里的卤汁散发出阵阵香味，场中众人不约而同的将注意力都放到了云小霜的身上。

锅里的香料完全熬制出香味的时候云小霜将下水放进去，同时再加入黄酒、冰糖润色调味，动作熟练的让场中众人觉得有些惊讶。

“故弄玄虚！”

王绪嘴硬道，不过视线却没从锅中移开半分。

云小霜笑了笑没说话，继续用锅铲不停搅动着锅里的卤下水，直到过了一个时辰，这卤下水才算是成了。

当云小霜将卤下水从锅中捞出的时候，厨房里所有人的目光都汇聚到了她身上，其中自然也包括王绪。

将卤好的下水稍微放凉后切成细片再加上了些许香菜，云小霜才将其端到了桌面上。

这盘经过改良后的卤下水可谓是色香味俱全，尤其是那股从出锅起便萦绕在鼻尖处的卤香味，更是越发让人馋涎欲滴。

“各位尝尝吧。”